Guiso de lentejas

Temporada de platos calentitos para el frío

En casa consiste en cortar en cubitos y dorar las verduras que tengamos en la heladera (cebolla, zanahoria, calabaza, zuccini, ají, berenjena)

Enjuagar y remojar las lentejas

Cocinarlas y agregarlas a las verduras

Agregar salsa de tomate, condimentar con pimienta, pimentón y laurel

Bajar el fuego y dejar que sienten los sabores

En Argentina el consumo de legumbres es bajísimo pero el valor de sus nutrientes altísimo!

Esta es una rica idea para empezar a incluirlas en nuestra alimentación!

Lic. Micaela Demarchi

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